Jeu dégustation spécial "Manger-Mains" pour la semaine du goût

La semaine du goût a eu lieu du 07 au 13 octobre, un petit jeu de dégustation s'imposait ! 
Lucie, notre cheffe de cuisine des Hautes Futaies a proposé à nos résidents un jeu de reconnaissance des saveurs à l'aide de la technique du "manger-mains". 

"L’altération progressive des facultés cognitives entraîne à plus ou moins court terme l’oubli de l’usage de certains objets comme les couverts. Le "Manger-Mains" permet à ces personnes de retrouver ou maintenir leur autonomie en se servant de leurs doigts pour manger mais également de renouer avec les sens (le toucher, l’odorat)."

Un groupe de résidents ainsi que quelques familles et membres du personnel  ont joué le jeu en dégustant quatre mets  aux saveurs différentes : pomme, chocolat, crème vanille miel, fromage-blanc avec son coulis de fraise. 

Ce fut un moment très sympathique qui a remué les sens de tous. C'est un exercice compliqué lorsque forme et consistance sont différentes !

Nous réitérerons ce jeu avec des Manger-Mains salés. Tous ont hâte de goûter à nouveau les "surprises" de Lucie, qui rendent les résidents très curieux.